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愛吃蛋的舉手!怕膽固醇上升的舊觀念早out了 原來一天至少要吃...│營養師愛撥Aibo│益家煮 Cook4Fam #16

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蛋的膽固醇真的高,但you know膽固醇是身體必需品嗎?
以前千叮萬囑不要吃太多蛋的時代早已過去
其實,每天都要吃蛋yo

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✎蛋營養食譜:
❚瘦肉蒸蛋❚
高蛋白營養食譜,簡單又好做,生酮必備
https://youtu.be/hmSCFS7KAOk

❚海帶芽炒蛋❚
愛吸油的蛋要怎樣才炒得出少油又滑嫩的口感呢?
https://youtu.be/cQkt2l3y26w

參考文獻:
[1] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16988120
年長者連續五週每天吃一顆蛋,血液葉黃素與玉米黃素增加,而血膽固醇數值未增加
[2]https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23021013
有代謝症候群的人們每天三顆全蛋,配合限醣飲食連續3個月,使胰島素阻抗下降!
[3] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2904713/
高血脂症者連續一個月每天吃三顆蛋,血膽固醇數值未增加

#愛撥營養師DietitianAibo #蛋營養 #食物科學


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「吃什麼?」,「怎麼吃?」,「資訊正確嗎?」 無論這個家是一個人、兩個人、還是一桌人, 資訊霾害的nowadays, 營養師愛撥在5分鐘短片中, 教你輕鬆吸收營養、學正確知識! 益家煮 Cook for Fam(ily) , 營養、烹飪、食物科學,正確的有益思知識 助益每個家裡的煮夫煮婦⁽ ¨̮⁾⁽¨̮ ⁾ 做出好備、美味又絕對健康的滿分料理 ? ☻ 醫學之父希波克拉底曾說:「讓食物成為你的食補 (Let thy food be thy medicine)」 跟著益家煮Cook4Fam一起 cook what you learned, and cook for fam.! 歡迎追蹤fb粉絲團,愛撥會繼續努力散播營養散播愛: https://lihi.cc/3WdK6
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